Alimentos con memoria: difundir saberes tradicionales para conservar el bosque nativo
Un equipo multidisciplinario con participación de científicas del CONICET presentó un libro digital de distribución libre y gratuita titulado ¿Ésto se come? Breve recorrido por los alimentos silvestres de los ambientes naturales de Córdoba, orientado al público en general. Para cada especie se presenta el nombre común y científico, un...